第031期
自5月1日起公司为一线员工提供员工餐。
自5月1日起公司各分店实行工效考核制度。
5月11日第五届中关村美食节闭幕，我司被评为“中关村经典时尚餐饮企业”。
自5月15日起公司继续开展管理人员培训。
5月16日和5月23日我公司分别在旗舰店和崇文门店举行新产品大赛。
5月16日我司旗舰店店长刘国军、朱建军参加海淀区第九届安全生产管理培训班学习。
5月23日查骏总经理、陶建辉副总经理、吴家琪总经理助理等一行五人赴天津考察。
5月24日总厨张亮等人参加西餐网组织的新产品表演赛。
5月25日—5月27日我司时代分店举行二周年店庆活动。
公司对控制文件《领位作业指导书》、《上位作业指导书》进行了变更，本月公司组织楼面全体员工进行轮训。
5月旗舰店当月营业额创开业以来月历史新高。
和方便面说ByeBye
双安店：王波
已经有一段时间没有方便面了，屈指算来快有一个月了，别说还真是有些想念。但是它却是我被逼无奈之下的选择。
来元绿快一年了，起初的时候，还真有些不太习惯。快速的工作节奏，严密的管理制度，不定期真是让自己适应了一段时间。那个时候，点点滴滴的时间都被利用上了。学习出口知识，培训服务程序，以及在店内的实际操作等等。每天下班到家，躺在主要床上动都不想动，更别提出去买菜回来做饭了。如果每天出去吃饭吧，一个月下来，饭费对于我来说是一个不小的数字，尤其是隔三岔五的改善一下，每月的工资就更紧缺了。方便面、酸辣粉就成了那段时间的首选。
方便面的省事、快捷，当然最关键的还有实惠，确实让自己省了不少心。但是时间一长，却出现了很多问题，特别是自己的身体状况大不如从前了。刚开始还以为是没有休息好，但实际上是因为自己经常吃方便面造成了营养不良。于是，我就向师哥、师姐们请教，他们说：“你来的时间短，像我们在这儿干的时间长的，又为了图省事方便，吃饭向来都是对付一下就完事了，所以都有不同程度的胃病。”我一听真的害怕起来了，这怎么办？！
还好，这个时候，公司领导也查觉了员工的用餐问题，经过各级领导的研讨，并对各店的具体情况进行了调查，做出了对元绿员工来说是“千呼万唤始出来”的决定——从2007年平5月1日起供应员工餐。它正如春风吹拂着每一位元绿员工的心头。
这一决策的出台，得到了各级员工的好评，是公司的又一项惠民政策。它不但解决了员工的温饱问题，而且，以经过公司领导和中厨的研究还制定出了具体的菜谱，荤素搭配，营养均衡，而且还充分考虑到南方和北方口味的差异，增加每周一次面条，虽然有部分员工不爱吃面条，但是众口难调。员工餐，做为一个酝酿已久的产物，公司在各方面还是考虑得比较全面的。
“食不饱，力不足，才美不外见。”员工餐虽然不能保证让我们吃好，虽然简单了一些，但它可以让你吃饱，可以让你不再为每天吃饭而发愁。以前上班自己也带过饭，但都是提前一天做好的，带到单位，虽然可以加热，但是口感就差了一许多了。现在每天都能吃到师傅炒的新鲜菜肴，难道这样不好吗？
我参与 我奉献 我快乐
行政管理部：姚镇
五一公司基地放假6天，我利用假日在朝阳公园，十分荣幸地参与了奥运城市志愿者站点服务活动。本次活动为广大市民提供信息咨询、语言翻译、应急服务等各类志愿服务。本次在朝阳区报名的人数就超过了三万人，而只录取了200人。看来大家参与的热情都十分的高涨，而我也十分幸运地入选，为奥运为大家奉献了一回自己微薄的力量。
我们经过一天的英语、急救、礼仪等方面的培训后才上岗。志愿者协会还为我们提供了大量详实的各类资料，为我们更好的工作提供了良好的武器。
志愿者要协调好自身的工作与志愿服务的关系，而且还要自己寻找服务地点，并自行到达。但我看到志愿者们纷纷以饱满的热情投入到工作当中，他们的热情也感染着每一个人。我们在烈日下忙前忙后，我们的主要工作就是散发宣传单，宣传奥运知识，宣传奥运志愿者，同时也为广大市民提供各类便民服务。我们不只是在站点进行服务，还分批以小分队的形式在各地流动服务。虽然工作并不是很困难，也不是很辛苦，但最为重要的是我们传递着微笑，我们用我们的工作感染着每一个人。朝阳区参加此次活动的志愿者最大的64岁，正如记者与朝阳区委宣传部对我们站点进行采访时，问我们的名字时我说：我们共同的名字叫——志愿者，微笑是我们最好的名片。也许是在我们的热情的感染下，大家都踊跃报名希望能够成为志愿者，特别是许多的小朋友也前来咨询，我相信志愿者的队伍会越来越壮大，我也相信我们志愿者的共同努力一定能将北京奥运会办一届成功的奥运。
在我们的服务站点位于体育广场的一角。五个真人充气装扮而成的福娃成为了孩子们的最爱。人们无论大小都抢着与他们合影，还摸一摸，拉拉手，抱一抱。还有一面高大的奥运签名墙大家争相签上自己的名字，以表示对奥运的支持，不到二个小时我们就用尽了多支笔的墨水。
一天的工作很快就结束了，我想我还会参加这样的活动，我为自己是一位志愿者而感到自豪，我为自己的工作感到自豪，为自己能够为奥运贡献自己微薄的力量而感到自豪。我参与，我奉献，我快乐！
记第七届元绿新产品创作比赛
我们刚刚送走了一个繁忙、丰收的“五.一”黄金周，紧接着我们迎来了公司出品部第七届寿司新品创作大赛，为了充分体现本次比赛公开、公平、公正的原则，我们出品部邀请了程总、工程部的李经理，以及公司其他部门的人员作为评委，本人很荣幸能作为本次大赛的评委，参与了东、西区的分区决赛。
在这次新产品的比赛中各店派出的都是精兵强将。他们手中操作出来的产品：方卷类产品是方正有型、圆形卷类产品是饱满浑圆，军舰类寿司产品更是别出心裁，从包军舰的原料中就可以看出；从我们传统的紫菜到使用青瓜片、蛋皮等，能将原料的质地、特性用得如此独到，可见我们参赛选手均做了精心的准备。
要说本次比赛的场面，真可谓是异彩纷呈，创作出的新产品花样繁多，外形款式独特，卷类从外形上分有方卷、圆卷；方卷又分为大方卷、中方卷、小方卷；圆卷又分为大圆卷、中圆卷、心形卷；其中有一款心形的中卷，我印象特别深刻，两个心形卷像两张可爱的笑脸，寿司饭里拌有鱼松粉，红红的非常漂亮；另外还有一款中卷，叫铁炮卷，先是做好一条中卷，当然里料非常丰富，然后将整条的鱿鱼去头尾，再放入秘制的汁水中熟制，接着将中卷塞入鱿鱼筒中，然后切制成中卷的形状，最后刷上汁水，看起来非常的有食欲，据我了解这是一款经过改良的传统的日式卷类产品，非常的有日本风味。再说军舰类新产品，军舰类新产品的创意同样是非常的独特，譬如其中有一款川味寿司，主料采用川菜的烹调技法熟制入味，然后将其切制成小丁，上成军舰寿司，这款寿司外形虽一般，但它最有特点的地方就是味道，一入口就有一种川味的麻辣香味，你要是事先没看见的话一定当时就被你舌头所欺骗，认为是一款中餐菜肴，但随着咀嚼的开始，寿司的酸甜味逐渐在你舌头表面的味蕾中流窜，这时你才知这是一款综合了中、日餐风味的食品，这时，我相信你满意的表情也一定会随着你因发现美味而惊喜的心情，溢于言表。还有一款新品在我看来也是非常有创意的，它最独特的创意就是能将不好操作的北极贝采用花之恋做法，做成北极贝花之恋。
本次新产品创作比赛整体的水平，较以前进步了很多，不论是从原料上还是操作的技法上，都上了一个新的台阶，看到这些可喜进步，让我对第八届、第九届……更加充满期待。
舒奇辉
